Ricette

Viaggiare col gusto: La torta all’Irish Coffee, ecco la ricetta

Ricordo ancora il mio viaggio in Irlanda e l’accoglienza che ebbi nell’albergo al mio arrivo: una bella tazza fumante di Irish Coffee.

Sarò sincera, inizialmente ero titubante, ma dopo aver assaggiato questa calda bevanda me ne sono subito innamorata! Nato nel 1942 dalla mente del barman dell’areoporto di Shannon, per calmare gli animi di passeggeri americani stanchi e irritati dalle continue cancellazioni dei voli a causa del maltempo. Joe Sheridan preparò del caffè molto forte, al quale aggiunse zucchero e whisky, completando con una guarnizione di panna. Il nome deriva dalla risposta del barista a chi gli chiedesse se fosse caffè brasiliano: lui rispondeva atutti “No, è irlandese!”.

Ottima bevanda, oggi voglio raccontarvi come fare una torta ispirata all’Irish Coffee.

 

Irish coffee torta

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